Ein grosser Wein ist der, den wir teilen.
Damien Goulard
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Die Domaine J.M. Goulard hat ihre Rebberge im Herzen der nördlichsten Anbauregion der Champagne. Ihre sechs Cuvées, von denen je zwischen 700 und 5’000 Flaschen herstellt werden, sind vielschichtig und ausgewogen. Damien setzt auf ökologische Nachhaltigkeit und liess den Betrieb im 2020 bio-zertifizieren.
Im Massiv de St. Thierry sind die Böden und das Klima besonders geeignet für Pinot-Reben. Damien bewirtschaftet sieben Hektaren Reben, setzt auf im Fass vergorene Cuvées und stellte den Hof im 2021 auf bio um.
Wir lieben Champagner vor allem, weil er Heiterkeit versprüht und fast jedes Essen von Anfang bis zum Schluss perfekt begleitet. Wir lieben Champagner aber auch, weil er in zahllosen romantischen Szenen der Filmgeschichte einen grossen Auftritt hat, wie zum Beispiel in Love Affair von Leo McCarey. Irene Dunne und Charles Boyer spielen darin zwei Fremde, die sich an Bord eines Ozeandampfers bei ein paar Gläser Pink Champagne ineinander verlieben. Eine Szene für die Ewigkeit.
Damien Goulard
Wir haben ein paar Flaschen dieses Weinguts für dich zusammengestellt. Lerne unsere Kollektionen kennen und begebe dich in die Welt unserer Winzer:innen.
