Der ökologische Rebbau bringt die feinsten Weine hervor. Darum waren wir in Arbois die ersten, die im Rebberg auf jegliche chemischen Hilfsmittel verzichteten.
Domaine Villet
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Jura
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Frankreich
Dunkelrot und beerig, fein kräuterig schwebt der Mousseux rouge in eigenen Spähren unter unseren Schaumweinen. Der erste Schluck überrascht, der zweite erfreut, mit dem dritten Schluck kommen wir in einer parallelen Schaumwelt an. Wer sich hierhin entführen lässt, will nie mehr zurück. Seine dunkle Farbe verdankt er einer etwas längeren Standzeit auf der Maische. Die Traubensorten Poulsard und Pinot Noir verleihen ihm zudem ein weites, spannendes Aromenspektrum. Bevor er degorgiert wird, reift dieser Mousseux Rouge fünf Jahre auf der Hefe. Wir empfehlen ihn immer dann, wenn ein Freiluft-Abenteuer oder der Durst nach schmackhaftem Schaum ruft.
Die Assemblage ist von Jahr zu Jahr verschieden. Aber der Charakter bleibt der selbe.
Dunkelrot und beerig, fein kräuterig schwebt der Mousseux rouge in eigenen Spähren unter unseren Schaumweinen. Der erste Schluck überrascht, der zweite erfreut, mit dem dritten Schluck kommen wir in einer parallelen Schaumwelt an. Wer sich hierhin entführen lässt, will nie mehr zurück. Seine dunkle Farbe verdankt er einer etwas längeren Standzeit auf der Maische. Die Traubensorten Poulsard und Pinot Noir verleihen ihm zudem ein weites, spannendes Aromenspektrum. Bevor er degorgiert wird, reift dieser Mousseux Rouge fünf Jahre auf der Hefe. Wir empfehlen ihn immer dann, wenn ein Freiluft-Abenteuer oder der Durst nach schmackhaftem Schaum ruft.
Dunkelrot und dunkelbeerig, fein kräutrig schwebt der Mousseux rouge in einer eigenen Spähre unter den Schaumweinen. Der erste Schluck überrascht, der zweite erfreut, mit dem dritten Schluck kommen wir an in einer parallelen Schaumwelt. Wer dahin sich entführen lässt, will nie mehr zurück.
Weine von
Nathanaël
Domaine Villet
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Jura
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Frankreich