Bénédicte und Grégoire Hubeau pflegen 14 Hektar Reben im Winkel Fronsac, wo die Isle in die Gironde fliesst. Bis weit ins 19. Jahrhundert hinein galt Fronsac als die beste Lage am rechten Gironde-Ufer, wo auch die berühmten Gemeinden St.Émilion und Pomerol liegen. Der Château Moulin stammt von fast 50-jährigen Merlotreben. Er wurde ein Jahr im Barrique ausgebaut, wobei Bénédicte und Grégoire sehr zurückhaltend mit Neuholz umgegangen. Nachdem dieser 2016er (eine fantastisches Jahr am rechten Gironde-Ufer) eine Phase mit verschwenderischen Fruchtnoten erlebte, zog er sich zurück und fiel in einen Dornröschenschlaf. Langsam wacht er auf und zeigt ein neues Gesicht. Zu Beginn ist er herb, trocken und vielschichtig, genau richtig, um ein deftiges Essen zu begleiten. Langsam öffnet er sich dann und zeigt uns sein Herz, eine wunderbar reife, warme Merlot-Frucht. Château Moulin ist ein Wein für Menschen, die Überraschungen lieben. Wir empfehlen: ein paar Stunden vor dem Genuss öffnen oder sogar dekantieren. Das geht übrigens auch von Weinflasche zu Weinflasche.

weinFarbe

Land

Frankreich

Rebsorte

Merlot

Region

Bordeaux

Appelation

Canon AOC

Appellation

Canon AOC

Crazyness

Saftig, warm und dicht, strahlt aus jedem Schluck Château Moulin ein Sonnentag am Ufer der Gironde. Wir riechen die nahen, reifen Merlot-Trauben, hören vom Fluss her die Wellen plätschern und Wasservögel schnattern.