Voll entfaltet sich ein Terroir erst durch die Leidenschaft der Menschen, die darauf Reben pflanzen und Früchte ernten.
Yves Duport
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Bugey
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Frankreich
Vier Traubensorten Altesse, Mondeuse - beide recht selten und autochthon - sowie Pinot Noir und Chardonnay schenken diesem nach traditioneller Art wie Champagner oder Crémant gekelterten Schaumwein eine grosszügige und vielschichtige Natur. Wir empfehlen ihn immer dann, wenn es recht fröhlich und laut wird.
Mit der früher als Méthode Champenoise bezeichneten traditionellen Methode ist die Herstellung eines Schaumweins durch eine zweite Gärung in der Flasche gemeint. Die Duports degorgieren (Entnahme des Hefedepots) ihre Weine erst nach 36 Monaten - so lange reifen sie im Keller auf der Flasche. Das verleiht ihren Schaumweinen Finesse und Harmonie.
Vier Traubensorten Altesse, Mondeuse - beide recht selten und autochthon - sowie Pinot Noir und Chardonnay schenken diesem nach traditioneller Art wie Champagner oder Crémant gekelterten Schaumwein eine grosszügige und vielschichtige Natur. Wir empfehlen ihn immer dann, wenn es recht fröhlich und laut wird.
Weine von
Lucie und Yves Duport
Yves Duport
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Bugey
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