Die Launen der Natur bestimmen, wie ich meine Weine interpretiere. Darum schmeckt der neue Jahrgang immer anders als der Wein aus dem Vorjahr.
Marco Cordani
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Colli Piacentini
,
Italien
Oracolo hat die Aromatik eines Weissweins und den Körper eines Roten. Er ist dicht und vielschichtig, ein charaktervoller Begleiter zu Eier- und Gemüsegerichten, weissem Fleisch, auch mit orientalischen Gewürzen wie Curry oder Ingwer zubereitet.
Oracolo ist eine Cuvée aus vier Traubensorten, von denen der Moscato - leicht sonnengetrocknet - spät gelesen wird. Danach werden die Trauben einige Tage mitsamt der Schale eingemaischt.
Oracolo hat die Aromatik eines Weissweins und den Körper eines Roten. Er ist dicht und vielschichtig, ein charaktervoller Begleiter zu Eier- und Gemüsegerichten, weissem Fleisch, auch mit orientalischen Gewürzen wie Curry oder Ingwer zubereitet.
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Marco
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