Die Prévoteaus warten mit ihren Jahrgangs-Champagner immer zehn oder mehr Jahre, bis wir sie geniessen dürfen. Zuvor schlummern die Flaschen in unterirdischen Steinkellern und reifen ganz langsam vor sich hin. Darum ist der 2009er Jahrgangs-Champagner jetzt immer noch jung und herrlich reichhaltig: Ein Champagner mit einem schönen Duft nach Brioche, etwas Kakao und einem reichen, weichen Geschmack. Wirklich ein fantastischer Champagner, klar und vibrierend, geniessen wir ihn zu einem Festessen bei Kerzenlicht.

weinFarbe

Land

Frankreich

Rebsorte

Chardonnay

Pinot Meunier

Region

Champagne

Appelation

AOC Champagne

Appellation

Crazyness

Wer jetzt denkt, ein Champagner aus dem Jahr 2009 sei schon sehr alt, dem sei geschrieben, dass die Prévoteaus bei ihren Jahrgangs-Champagner IMMER MINDESTENS 10 Jahre warten, bis sie ihn den Kunden anbieten. Darum ist der 2009er immer noch frisch und knackig. Er kann durchaus noch ein paar Jahre im Keller reifen. Aber wozu denn das, wenn er jetzt schon unseren Durst löschen kann...