Es handelt sich um einen Verschnitt aus Barbera und Bonarda, den repräsentativsten Rebsorten der Colli Piacentini der Emilia Romagna. Sie stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die während der spontanen Gärung drei Monate mazeriert werden und dann weitere fünf Jahre in gebrauchten Barriques und Tonneaux reifen. Der Navel ist kein Allerweltsgetränk, vielmehr ein Beleg dafür, was passiert, wenn man die Inhaltsstoffe einer Traube tatsächlich komplett in den Wein transportiert.