Wir verfügen im Jura über einzigartige Böden und Rebsorten. Meine Aufgabe als Winzer ist, beides für sich sprechen zu lassen.
Domaine Overnoy-Crinquand
|
Jura
,
Frankreich
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Im französische Jura werden filigrane Rotweine gerne vor den komplizierteren (traditionellen) Weissen serviert. Ploussard ist der leichteste unter den Roten, die aus jura-typischen Sorten gekeltert werden. Der von Overnoy-Crinquand sollte kurze Zeit gelüftet oder dekantiert werden, denn durch den (reduktiven) Ausbau zeigt er in der Nase anfänglich einen leichten Stallgeruch - was durchaus gewollt ist. Was folgt ist grossartig: komplexe, zarte Beerenfrucht und Kräuterwiese. Am besten passt er zu milden Vorspeisen oder zu leichter Gemüseküche.
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weinFarbe
Land
Frankreich
Rebsorte
Ploussard
Region
Jura
Appelation
Arbois-Pupillin AOC
Appellation
Crazyness
An Lager
ausverkauft
nur noch
Flaschen
Label
none
Release
.
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Im französische Jura werden filigrane Rotweine gerne vor den komplizierteren (traditionellen) Weissen serviert. Ploussard ist der leichteste unter den Roten, die aus jura-typischen Sorten gekeltert werden. Der von Overnoy-Crinquand sollte kurze Zeit gelüftet oder dekantiert werden, denn durch den (reduktiven) Ausbau zeigt er in der Nase anfänglich einen leichten Stallgeruch - was durchaus gewollt ist. Was folgt ist grossartig: komplexe, zarte Beerenfrucht und Kräuterwiese. Am besten passt er zu milden Vorspeisen oder zu leichter Gemüseküche.
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Land
Frankreich
Rebsorte
Ploussard
Region
Jura
Appelation
Arbois-Pupillin AOC
Appellation
Crazyness
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Im französische Jura werden filigrane Rotweine gerne vor den komplizierteren (traditionellen) Weissen serviert. Ploussard ist der leichteste unter den Roten, die aus jura-typischen Sorten gekeltert werden. Der von Overnoy-Crinquand sollte kurze Zeit gelüftet oder dekantiert werden, denn durch den (reduktiven) Ausbau zeigt er in der Nase anfänglich einen leichten Stallgeruch - was durchaus gewollt ist. Was folgt ist grossartig: komplexe, zarte Beerenfrucht und Kräuterwiese. Am besten passt er zu milden Vorspeisen oder zu leichter Gemüseküche.
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