Vino Bianco ist eine Orange-Wein aus Trauben von 50 Jahre alten Malvasia-Stöcken. Die Trauben gären zwei Wochen in der Maische. Danach reift der Wein sechs Monate lang in Stahlbehältern, bevor er ohne Zusatz von SO2 in Flaschen abgefüllt wird. Die aromatische Malvasia-Traube, die typisch ist für die Hügel von Piacenza, schenkt diesem Naturwein eine leckere Harmonie aus viel Frucht, die Maischegärung sorgt für einen runden Körper. Wir geniessen ihn gerne zu asiatischen Speisen, am Liebsten zur japanischen Ramenküche von Silas und Zoë.

weinFarbe

Land

Italien

Rebsorte

Malvasia

Region

Colli Piacentini

Appelation

Vino da Tavola

Appellation

Crazyness

Orange-Wein aus Trauben von 45 Jahr alten Malvasia-Reben. Die aromatischen Sorte, typisch für die Hügel von Piacenza ist, schenkt diesem Naturwein eine leckere Harmonie aus Frucht und Körper.