Wir halten unsere Böden gesund und lebendig und lesen die Trauben sehr behutsam erst dann, wenn sie voll ausgereift sind.
Böhme & Töchter
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Saale-Unstrut
,
Deutschland
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Die Region Saale-Unstrut gilt als eine der vielversprechendsten Regionen Deutschlands für Weissburgunder. Das schmecken wir auch in der Ortslage Zscheiplitz. Jung zeigt er sich voll knackig-kalkiger Mineralität. Ausgebaut wurde der Orts-Weissburgunder zu je einer Hälfte im Holzfass und im Edelstahltank. An seinen feinen Säurezug schmiegt sich eine leicht cremige Struktur, die vom Holzanteil stammt. Aus dem Glas flirrt und wispert die Ortslage Aromen von Birnen, Mirabellen, Quitten und einer feinen Kräuternote. Und wer den Wein kulinarisch begleiten will, reicht geräucherten Fisch und ofenfrisches Brot.
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Der Weissburgunder wird zu 40 % im kleinen Holz und zu 60 % im Edelstahltank vergoren und danach lange auf der und Feinhefe gelagert.
weinFarbe
Land
Deutschland
Rebsorte
Weissburgunder
Region
Saale-Unstrut
Appelation
Deutscher Qualitätswein
Appellation
Deutscher Qualitätswein
Crazyness
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30
Flaschen
Label
none
Release
.
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Die Region Saale-Unstrut gilt als eine der vielversprechendsten Regionen Deutschlands für Weissburgunder. Das schmecken wir auch in der Ortslage Zscheiplitz. Jung zeigt er sich voll knackig-kalkiger Mineralität. Ausgebaut wurde der Orts-Weissburgunder zu je einer Hälfte im Holzfass und im Edelstahltank. An seinen feinen Säurezug schmiegt sich eine leicht cremige Struktur, die vom Holzanteil stammt. Aus dem Glas flirrt und wispert die Ortslage Aromen von Birnen, Mirabellen, Quitten und einer feinen Kräuternote. Und wer den Wein kulinarisch begleiten will, reicht geräucherten Fisch und ofenfrisches Brot.
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Land
Deutschland
Rebsorte
Weissburgunder
Region
Saale-Unstrut
Appelation
Deutscher Qualitätswein
Appellation
Deutscher Qualitätswein
Crazyness
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Ein reicher, grosszügiger und eleganter Weissburgunder. Festlich rund mit Aromen von Birne, Mirabelle, Quitte und feinen Kräuternoten.
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